№ объявления 367
12:19 16.07.2018
Сыр
Контакты
Сыр

Мягкий козий сыр по рецепту Chevre

Цена 100 RUR

Минимальная партия 125 г
Доставка По договоренности
Опт/розница Опт. и розница
Страна производства Россия

Описание: Французкий сыр из козьего молока, который имеет довольно резкий запах.
Сыр шевр очень нежен на вкус и, в зависимости от срока созревания, его мякоть может быть нежно-белого или синеватого цвета. Мякоть плотная и однородная, иногда в ней встречаются крупинки. Сыр обладает свежим ароматом и опьяняющим благоуханием осеннего леса. Вкус свежий, молочный, с утонченными оттенками свежих орехов и сушеных фруктов. Со временем вкус становится терпким и более острым.

Жирность составляет 45%. Снаружи сыр посыпают древесной золой, и зреет он как минимум 11 дней. Готовый сыр шевр по форме напоминает небольшое сердце и весит примерно 150 граммов. Его изготавливают таким с самого начала и до настоящего времени. Оригинальный сыр шевр производят из молока коз, пасущихся в долинах Пуату-Шарант, которые покрыты сочными травами. Этот французский сыр принято подавать, завернув в лист платана или каштана, это придает ему вид истинного дара природы. Из вин – предпочтение следует отдать красным или легким белым винам. Хорошо по вкусу сыр шевр сочетается с яблоками.

Сыр «шевр» в переводе с французского языка означает «козье сердце». Никакой особой истории его первого приготовления не сохранилось. Изготавливается только на атлантическом побережье Франции, в департаменте Эндр и нескольких общинах в департаментах Шер и Луара.

ООО "ФЕРМА НАДЕЖДА"
Россия, Тверская область, 172073, Торжокский район, п/о Страшевичи, дер. Цапушево
+7 (903) 122-61-24
  • Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

  • Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

Вами были просмотрены следующие объявления